Churrasco grego

Aprenda a fazer o tradicional churrasco grego que é uma delícia para fazer em qualquer churrasco de fim de semana com os amigos.

Como fazer churrasco grego

Ingredientes:

• 4 cebolas;
• 4 cenouras;
• 500 g de contra filé em fatias finas;
• 500 g de coxão mole em fatias finas;
• Alecrim, coentro e tomilho misturados;
• Sal a gosto;
• Vinho tinto.

Como fazer:

1. O primeiro passo é temperar bem as fatias com os temperos;
2. Agora intercale os dois tipos de carne;
3. Intercale também colocando fatias de cebola e cenoura entre as carnes;
4. Neste passo enfie palitos de churrasco nas carnes e amarre com barbante de algodão para que não desmonte;
5. Grelhe o churrasco em chapa quente dos dois lados até dourar o que dura aproximadamente 15 minutos;
6. Embrulhe bem em um papel de alumínio, molhe com o vinho tinto de sua preferencia e asse em forno médio por mais 30 minutos;
7. Para finalizar desembrulhe e grelhe mais uma vez antes de servir.